Сколько ккал в огурце и помидоре. Сколько калорий в помидоре? Худеем правильно и с пользой для здоровья

Все знают, что для здорового образа жизни нужно правильное питание, которое подразумевает режим, контроль пищевой ценности употребляемых продуктов и индивидуальное меню. Кто-то же просто хочет избавиться от нескольких лишних килограммов, поэтому исследует вопрос о похудении и калорийности продуктов. Другие же используют продукты питания в косметологических целях. В любом случае, рано или поздно возникает вопрос о выборе, использовании, пищевой ценности, а также калорийности разных продуктов. Ниже будет описана информация об огурцах, в частности, будут затронуты вопросы калорийности и применения (в том числе и не кулинарного направления).

Состав и полезные свойства огурца

Огурец - это овощ, который к тому же имеет очень низкую калорийность и высокий процент содержания воды. Также в составе огурцов много клетчатки, а это значит, что они способны деликатно очищать кишечник. Также считается, что огурцы очищают стенки сосудов и оказывают положительное влияние на щитовидную железу, а это значит, что они рекомендованы тем, кто страдает сосудистыми и эндокринологическими заболеваниями.

Огурцы, особенно те, которые были выращены в домашних условиях и не сдабривались безразмерным количеством добавок, богаты витаминами и веществами, называемыми минеральными. Особо можно выделить калий - именно он оказывает мягкий слабительный и очистительный эффект, а также способствует снижению кровяного давления.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность огурца предельно низкая - 10 единиц на 100 г свежего продукта. К тому же этот овощ средних размеров весит около 100 г, поэтому расчеты калорийности блюд с использованием огурцом сделать очень просто. Консервированные огурцы (маринованные, соленые и квашенные) теряют немного массы - около 10 г на один средний огурец.

Калорийность салатов с огурцами во многом зависит от дополнительных ингредиентов салата и заправки. Так, если салат из огурцов и помидоров не заправлять никаким растительным маслом, то при добавлении небольшого количества свежего зеленого лука или смеси рубленной петрушки и укропа калорийности салата практически не изменится. Наоборот, он обогатиться микроэлементами и витаминами, содержащимися в свежей зелени. Калорийность салата, не заправленного маслом приведена в таблице ниже. Однако если такой салат заправить подсолнечным маслом, даже небольшим количеством, то калорийность его очень быстро возрастет до 50 единиц на 100 г готового салата. Если же использовать оливковое масло (оно более калорийно, хотя и лучше подходит для салатов), то на 100 г уже можно получить до 90 ккал. Конечно. Много что зависит от количества добавляемого масла.

Ниже в таблице приведена калорийность огурцов, как свежих, так и тех, которые были подвержены различным видам обработки, таки как маринованию и солению. Также в ней приведена пищевая ценность таких блюд из огурцов, как салат и ролл. Все цифры в таблице указаны из расчета на 100 г готового продута.

Могут ли огурцы принести вред?

Да, могут. Причинами отравлений и проблем со здоровьем, вызванными употреблением огурцов, могут стать:

• сами огурцы;
• игнорирование проблем со здоровьем, при которых есть ограничения или противопоказания к их употреблению;
• аллергия.

Рассмотрим эти причины отдельно.

Сами огурцы

Если огурцы были приобретены не в сезон, то скорее всего, они выращены с помощью большого количества химических добавок, называемых нитратами. Эти вещества вызывают скорое созревание овощей. К сожалению, даже те огурцы, которые покупаются летом или осенью, также могли сдабриваться такими добавками.

Для того, чтоб не подвергать организм серьезной угрозе отравления нитратами, лучше всего, если есть возможность, выращивать огурцы самостоятельно, или, если это в силу ряда причин невозможно, приобретать их у знакомых, занимающимися их выращиванием в естественных условиях без использования нитратов. Если и такой возможности нет, тогда лучше приобретать огурцы на рынке, а не в супермаркете, и делать это только тогда, когда с момента появления огурцов на прилавках магазинов прошло уже какое-то время, а огурцы успели бы созреть естественным образом.

Также, где бы ни были добыты огурцы - куплены в супермаркете, на рынке, у соседей, выращены на даче или в теплице - их обязательно нужно мыть, и желательно, даже с мылом! Возможно, кому-то эта мысль покажется странной и глупой, но так называемое «мытье» овощей, которое часто сводится к тому, чтобы просто намочить в руке овощ под струей воды из-под крана, а потом, резким движением руки, смахнуть с него излишки воды, можно смело приравнять к тому, что их и вовсе бы не мыли. Также не следует бояться того, что огурец мыли с мылом - никого ведь не останавливает то, что до еды руки моются с мылом!

Проблемы со здоровьем

Тем, кто страдает гастритами и язвой желудка, следует консультироваться со своим лечащим врачом по поводу возможности употребления огурцов, а также допустимого количества. При различных заболеваниях желудка рекомендации врача могут существенно отличаться, поэтому консультация врача нужно в каждом отдельно взятом случае.

Также, с осторожностью употреблять в пищу огурцы следует лицам, имеющими заболевания почек, особенно хронические. Кроме этого, ограничить их употребление следует тем, у кого повышенная кислотность.

Аллергия

Взрослые редко подвержены аллергии на огурцы, чаще это происходит с маленькими детьми. Если ребенок впервые пробует этот овощ, а после проявляются симптомы аллергии, его употребление следует сразу же исключить - легкая форма может перерасти в тяжелую, а это серьезная угроза для жизни.

Если же аллергия проявилась у взрослого человека, по возможности следует проконсультироваться с врачом аллергологом или иммунологом, а также ограничить в меню количество блюд, имеющих в своем составе огурцы.

Похудение с помощью огурца

Учитывая крайне невысокую калорийность огурца, а также его способность утолять чувство голода, на него обратили внимание диетологи и те, кто всеми силами стремиться похудеть. Огурцы и блюда из них включены в состав самых разных диет. Одним из существенных недостатков можно упомянуть то, что это продукт сезонный, и пользу он принесет организму, только если выращен в естественное время и в естественных условиях, а значит, худеть с его помощью получиться только в конце лета - начале осени.

Кроме диет, этот овощ для похудения можно использовать, заменяя ним все возможные перекусы - к сожалению, именно между основными приемами пищи зачастую и употребляются вредные для организма и веса продукты, например, чипсы и конфеты.

Также можно устраивать разгрузочный день на огурцах - но делать это можно не чаще одного раза в неделю. В такие дни рекомендуется дополнять рацион обезжиренным творогом, сваренными вкрутую куриными яйцами, отварным белым мясом и другими низкокалорийными овощами. Такая чистка будет очень полезна кишечнику - если только в огурцах не содержатся вредные вещества.

Сорта огурцов

Те, кто решился попробовать вырастить огурцы самостоятельно, сталкиваются с необходимостью выбора сорта огурцов. Ниже будут приведены некоторые сорта этого овоща и их краткое описание.

1. «Кустовой». Длина плодов составляет до 12 см, использование их всевозможное - они пригодны как для использования в свежем виде, так и для различных видов консервации.
2. «F1 Конни». Раннеспелый сорт, к тому же устойчив к болезням. В использовании также универсален.
3. «Феникс – 640». Созревает поздно, но плодоносит до первых морозов. Используется в основном в свежем виде, но может и перерабатываться.
4. «F1 Чемпион». Этот сорт очень устойчив к заболеваниям, используется в целях консервации. Дает высокий урожай.
5. «Зозуля». Необычный вид, так как вес одного плода может быть до 300 г. Они не подходят для консервации, выращиваются в тепличных условиях.
6. «F1 Новый Нежинский». Длина плодов средняя, до 10 см. Лучший сорт, который подходит для соления.

Это описание лишь некоторых видов огурцов. При их выборе для посадки, следует обращать внимание на использование, сроки созревания, а также условия выращивания.

Применение огурцов в косметологии

Самый известный способ применения огурца в косметологии - это накладывание огуречных кругов на веки с целью снятия усталости и напряжения. Кроме этого, в косметологии используется сок огурца, семена и даже кожура. Вот лишь некоторые способы использования огурца:

1. Огурец разрезать пополам, протирать кожу лица, умыться через 10 минут. Применяется при веснушках.
2. Сок огурца может заменить лосьон при жирной коже. Также осветляет кожу.
3. Для сухой кожи: 100 г молока закипятить, залить им несколько кусочков огурца на ½ часа, процедить, использовать как лосьон.
4. Питательная маска: один натертый огурец и ложка меда. Наносится на лицо на 20 минут.

Применение огурцов в кулинарии

Это основной способ использования этого овоща. Поскольку калорийность его минимальна, а пищевая ценность достаточно высока, его включают в состав низкокалорийных диет. Также кухня не обходится без множества салатов, в которых этот овощ играет чуть ли не основную роль (вспомнить, хотя бы «Греческий», «Оливье» или «Домашний»).

Огурец легко консервировать и использовать соленым или маринованным не в сезон. Такое разнообразие видов породило целую цепочку рецептов блюд, в которых этот овощ используется как дополнительный ингредиент. Он является обязательной составляющей любой овощной нарезки, также входит в состав множества первых блюд.

Когда огурцы не следует использовать

Выше были приведены некоторые причины, по которым следует отказаться от использования огурцов. Таковыми могут быть:

1. Медицинские противопоказания, в том числе и аллергия.
2. Выращивание с помощью нитратов.
3. Покупка не в сезон.
4. Также не рекомендуется употреблять в пищу переспевшие огурцы с пожелтевшей кожурой.

На что стоит обратить внимание при покупке?

1. Первое, на что нужно обращать внимание, так это, по возможности, на сезон и время года.
2. Второе, при покупке огурцов желательно, чтобы все экземпляры одного сорта были примерно одного размера и веса.
3. Третье, на состояние кожуры. Она должна быть зеленой и твердой, ни в коем случае не морщинистой или пожелтевшей.
4. Четвертое, на место крепления плодоножки. Огурец должен быть срезан или сорван аккуратно, сам овощ не должен быть поврежден.

О полезных свойствах огурца вы найдете информацию в следующем видео:

Итак, что можно сказать об огурцах? Это низкокалорийный полезный продукт с минимумом противопоказаний к его использованию. К тому же он может использоваться как в кулинарных, так и в косметологических целях. Если продукт был выбран правильно, он принесет максимум пользы.

Овощи необходимы для организма человека, и с этим трудно поспорить, однако какие из них являются более безопасными и обладают полезными свойствами, а потребление которых следует сократить – вопрос, который задают себе многие. Это особенно важно в связи с тем, что последнее время многие переходят на здоровое питание и стараются сокращать потребление калорий. В связи с этим специалистам часто приходится отвечать на вопрос о том, сколько калорий в огурце и помидорах, а именно эти овощи сегодня являются самыми доступными. Они прекрасно культивируются, поэтому их можно увидеть повсеместно на огородах и дачных участках. Без салата из огурцов и томатов сложно представить стол россиянина, при этом они одинаково вкусные, как в сыром, так и в консервированном виде.

Состав и полезные свойства огурца

Помимо того, что огурец имеет ярко выраженный запах и неповторимый вкус, в его состав входит большое количество полезных веществ, среди которых особое место занимает витамин группы K, нормализующий обменные процессы в организме и способствует усвоению кальция, необходимого для правильной работы опорно-двигательной системы человека. Польза огурца также заключается в его способности препятствовать отложению жиров, чему способствует наличие в его составе тартроновой кислоты. Помимо этого, в состав огурцов входят витамины A, C, B9 и PP, также благотворно действующие на организм человека. Содержит он также большое количество калия и другие микроэлементы, участвующие в различных жизненных процессах. Огурец используют в кулинарии, косметологии, незаменимым он является при составлении рациона диетического питания.

Химический состав и польза помидоров

Не менее полезным является, по мнению специалистов, и помидор, который, как и огурец, состоит преимущественно из воды, витаминный состав томата также схож, а что касается содержания минеральных веществ, то, помимо присутствующих в огурце калия, кальция, натрия и магния, он содержит еще бор и рубидий. Как и огурец, помидор препятствует отложению жиров, но происходит расщепление жиров за счет ликопина, содержащегося в нем. Способен помидор также снижать уровень сахара в крови, что делает его незаменимым в рационе диабетиков.

Калорийность огурцов и томатов

В том, что томаты и огурцы имеют большую пользу, уже никто не сомневается, осталось выяснить, можно ли их использовать в диетическом питании, и сколько калорий в свежем огурце и помидоре. Несмотря на примерно одинаковый химический состав, калорийность их, хотя и незначительно, но отличается. Если в 100 граммах свежего огурца содержится 15 ккал, то в таком же количестве помидора примерно 20 калорий. В любом случае, оба овоща считаются низкокалорийными, поэтому их с удовольствием включают в состав диетического питания, включая тех, кто борется с лишними килограммами.


Это что касается свежих огурцов и помидоров, а относительно салата с их содержанием, можно сказать, что здесь все зависит от ингредиентов и особенно заправки. Если вы хотите снизить калорийность блюда, то старайтесь майонез и сметану, которые для этого часто используются, заменить оливковым или подсолнечным маслом. В этом случае калорийность салата составит не более 90 ккал, а это означает, что вы можете без опаски включать его в рацион, даже если имеете склонность к полноте.

Огурцы и помидоры стоят недорого, их всегда можно приобрести в магазине или на рынке.

Такой овощ, как огурец, относится к семейству тыквенных, на девяносто девять процентов он состоит из воды, а лишь один процент отведен структурным волокнам. Овощ насыщен полезными для организма веществами: йодом, клетчаткой, цинком, магнием, калием, железом. Также в нем содержится и целый витаминный комплекс: С, РР, В5, В1, В2.

Благодаря такому набору витаминов и микроэлементов, огурец обладает сосудоукрепляющим, мочегонным и желчегонным действиями, нормализует работу щитовидки и желудочно-кишечного тракта.

Сколько калорий в огурце?

Для спортсменов, употребляющих различные добавки, огурец незаменим. Дело в том, что этот овощ очищает печень и почки, выводит из организма шлаки. Кроме того, огурец будет крайне полезен для людей с полиартритом, заболеваниями сердца и сосудов, имеющих проблемы с весом и подагрой. Огурец восстанавливает нарушившийся аппетит, является отличным слабительным средством.

Кушайте огурцы, обогащайте организм полезными веществами!

В свежем огурце

Следует сразу утешить тем, что калорий в огурце очень мало: 150 грамм продукта содержат всего-навсего 15 калорий. Это мизер, на который просто-напросто не следует обращать внимания, особенно если учитывать большую пользу овоща. Съев килограмм огурцов, человек получает всего лишь сто пятьдесят килокалорий.

В огурце соленом

Впрочем, зачастую мы едим огурцы в соленом, маринованном или малосольном виде. Здесь калорийность продукта зависит от соблюдения технологии.

Как ни странно, но в соленом огурце калорий даже меньше, нежели в свежем – всего 13 . В маринованных огурцах калорий еще меньше – 11 , а в малосольных – 12 .

Специалисты в области правильного питания рекомендуют сочетать употребление огурцов с мясными блюдами.

Сколько калорий в помидоре?

В спелых томатах содержатся белки, крахмал, клетчатка, всевозможные органические кислоты, ликопин, каротиноиды, витамины К, В, С. Помидоры полезны при заболеваниях сердца и малокровии. Наличие пектина понижает в крови уровень холестерина.

Благодаря наличию множества различных активных веществ, томаты благотворно сказываются на обменных процессах в организме, работе мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта.

Калорийность помидоров зависит от способа употребления.

В помидоре свежем

Свежий томат массой приблизительно в 100 гр. содержит 18-20 калорий. Как видим, калорийность томатов несколько выше, чем огурцов, но всё же очень низка, так что их смело можно использовать для похудения.

Кстати, на основе томатов разработаны многие диеты.

Чем полезен помидор?

В помидоре соленом

Калорийность соленых помидоров может изменяться в зависимости от способа их приготовления. Скажем, в соленые помидоры, как правило, добавляют немного сахара, поэтому калорий в них несколько больше, нежели в свежих - на 100 гр. приходится 20 калорий.

Калорийность огурцов и помидоров, причем, как свежих, так и соленых, очень низка, поэтому их употребление для похудения целесообразно. Кроме того, эти овощи содержат много полезных веществ, улучшающих работу организма.

Овощи являются незаменимыми источниками природной энергии и различных микроэлементов и витаминов. Постоянное их употребление в пищу ведет к тому, что организм сам настраивается, улучшается пищеварение и функционирование многих внутренних органов. А еще - овощи помогают переваривать такие грубые и тяжелые виды пищи, как шашлык или яичница с беконом, к примеру, и многие другие. Не зря на Кавказе к мясу полагается употреблять большое количество овощей. А клетчатка, содержащаяся в них, хорошенько чистит ЖКТ от ненужных переработанных остатков. О том, сколько калорий в огурцах и помидорах и чем они полезны для организма человека, расскажем в нашей статье.

Огурцы и помидоры

Не составляют исключения Они являются одними из самых распространенных овощей на просторах нашей огромной Родины - России. К тому же и по цене они весьма доступны во всех регионах (не считая, наверное, и Дальнего Востока, да и то - при современном сообщении это не является особой проблемой). К тому же эти дары полей продаются в супермаркетах почти что круглый год, что делает их значимыми для обыкновенных россиян. А вот о том, сколько калорий в огурцах и помидорах, знают, конечно же, не все. То есть знают, что их там мало - это однозначно, иначе врачи-диетологи не рекомендовали их применение людям, страдающим ожирением. На этот и некоторые другие, не менее интересные вопросы мы постараемся ответить ниже.

О пользе огурцов

Стоит немного рассказать и о как продукта. Ведь некоторые люди считают, что в огурцах, кроме воды, нет ничего. И в корне заблуждаются. В данном природном продукте, выращенном по правилам и без излишнего применения удобрений, много сахара, минеральных солей, витаминов. А его употребление снижает кислотность сока желудка. Обычно огурец принимется в пищу еще недозрелым. А регулярное его употребление замедляет процессы образования жира в организме и предотвращает его накапливание.

Калории в огурце свежем

Для желающих избавиться от излишних килограммов диетологи настоятельно рекомендуют в сезон раз в неделю устраивать разгрузочный огуречный день: употреблять в пищу только огурцы в количестве до 2 килограммов. Таким образом, огурец исполняет своего рода очистительную роль, вымывая из организма всевозможные яды и шлаки, там накопившиеся. А поскольку огурец состоит из жидкостей на 90 % и более, то сильно от него не потолстеешь - проверено на практике. В 100 граммах свежего парникового огурца всего 11 ккал. Если огурец грунтовой - до 14, что тоже является отличным результатом. Таким образом, во время разгрузочного дня - всего! - вы употребите только 220 ккал, особо не травмируя организм. А от высокого содержания калия и воды возникнет очищающий мочегонный эффект. Однако, употребляя в пищу огурцы, следует помнить, что они могут быть выращены с применением большого количества нитратов. В таком случае (у кого есть такая возможность) следует выращивать собственный продукт. Либо перед едой очистить кожуру - в ней содержание вредных веществ всегда повышенное.

Помидор: калорийность на 100 грамм

Этот овощ (а точнее ягода) также для организма человека представляет интерес и ценность. В нем и железо, и медь (особенно хорошо для страдающих анемией), и витамины A и C. В нем мало пуринов, поэтому он разрешен даже при подагре. Он оказывает легкое мочегонное и мягкое противогрибковое воздействие. Улучшает пищеварение и обмен веществ - вот что такое помидор. Калорийность на 100 грамм, правда, не такая малая, как у огурца. В свежем продукте содержится до 25 ккал в зависимости от сорта. Но и эти показатели позволяют рекомендовать помидоры в диетических целях. О том, сколько калорий в огурцах и помидорах, можно сильно не беспокоиться относительно здоровым людям. Так как их малое количество позволяет употреблять эти овощи с регулярностью и постоянством, хотя бы и каждый день. Такие вычисления будут полезны, скорее всего, людям, привыкшим к диетам и к тому, что нужно подсчитывать съеденные калории.

• Салат «Огурцы-помидоры», известный каждой хозяйке, кстати, имеет их в себе также совсем уж малое количество (если конечно, не заправлять его сметаной). Если порезать свежие огурцы в равных пропорциях с помидорами, добавить сюда свежей рубленой зелени и пару капель постного масла с капелькой лимона - вполне будет выглядеть как (55-57 ккал на 100 граммов). А если маслом не заправлять, используя естественный сок овощей, энергетика снижается до 25-30 ккал, что позволяет совершенно не беспокоиться о том, сколько калорий в огурцах и помидорах.

Свежие овощи - одни из самых полезных продуктов. Чтобы употреблять их в необходимой дозировке и не заскучать от однообразия, лучше всего готовить свежие салаты. Самый популярный свежий салат - из огурцов и помидоров. Его готовят в разных вариациях, добавляя все новые ингредиенты, а можно приготовить вкусный салат только из огурцов и помидоров. Можно приготовить питательный, но не очень полезный помидорно-огурцовый салат, заправленный майонезом, но куда меньше будет калорийность салата из огурцов и помидоров с растительным маслом. Чтобы высчитать примерную калорийность салата из огурцов и помидоров, рассмотрим сколько находится калорий в этих овощах.

Сколько калорий в огурцах

Огурец - полезный, известный всем без исключения, овощ. Он прославился своей низкой калорийностью - всего 15 ккал на 100 гр., полезными свойствами, и вкусом. С такой калорийностью можно весь день напролет уплетать огурчики, не испытывая страха испортить фигуру. Поэтому овощ так популярен среди худеющих. При совсем незначительной калорийности, огурец хорошо насыщает организм человека. Есть даже специальные огуречные диеты и разгрузочные дни. На 95% огурец состоит из воды, на 0,9% из белков, на 0,1% из жиров и на 3% из углеводов.

На этом огуречные приятности не заканчиваются, ведь в овоще содержатся витамины A, C, B, P, фосфор, кальций, калий, железо, магний. Огурцы полезны людям с ожирением, подагрой, болезнями печени, обменным полиартритом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, со слабым иммунитетом.

Калорийность помидора

Калорийность салата из помидоров и огурцов

Не удивительно, что из таких полезных овощей получается вкусный и полезный салат. Вот только маленькая поправочка - польза салата из огурцов и помидоров напрямую зависит от заправки. Если заправлять майонезом, мы, конечно, получим необходимую дозировку веществ и витаминов, но в придачу еще и несколько килограмм можем приобрести.

Чтобы получить максимум нужного из овощного салата, заправлять его лучше маслом или сметаной. Салат из огурцов и помидоров, заправленных растительным маслом, обогатит наш организм витаминами и микроэлементами, без особого вреда для фигуры. Калорийность салата из помидоров и огурцов будет приемлемой, примерно 90 ккал на 100 гр.

Какой салат приготовить из огурцов и помидоров

Вот простой рецепт свежего полезного салата из огурцов и помидоров с растительным маслом

Понадобится:

• Огурец 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Растительное масло 24 гр.
• Укроп 5 гр.
• Лук - 30 гр.

Моем овощи и зелень. Огурец разрезаем пополам, затем дольками режем каждую половинку, высыпаем в глубокую миску. Помидор разрезаем на несколько долек, добавляем к огурцу. Нарезаем полукольцами лук, добавляем к остальным овощам. Измельчаем укроп, добавляем в салат. Заправляем маслом. М ожно доб авить немного соли, молотого перца или лимонного сока.

В 100 гр. такого салата из огурцов и помидоров будет содержаться 90 ккал. Пищевая ценность: белки 0,9 гр., жиры 9 гр., углеводы 4 гр.

А вот калорийность такого салата из огурцов и помидоров без масла составит около 46 ккал. Такой салат получится более безвредным для фигуры, но вкус салата без заправки может показаться пресным.

Можно вместо масла использоваться лимонный сок. В этом случае не потребуется добавлять и соль. Кроме того, салаты из огурцов и помидоров можно заправлять сметаной, йогуртом и низкокалорийным майонезом.

Полезные свойства салата из огурцов и помидоров сочетают в себе пользу каждого овоща по-отдельности. Такой салат будет насыщен витаминами, микроэлементами, в нем много клетчатки и полезных кислот. Такой салат понравится худеющим, его можно есть на диете. Он полезен и детям и взрослым, женщинам и мужчинам.